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食べ物で美白・ダッタンそば

食べ物で美白・ダッタンそばの説明

ダッタン(韃靼)そばは、中国の雲南省、チベット、モンゴル、ネパールなど高度2000mを越える高地で栽培されている、ほろ苦く黄色いそばです。ダッタンそばには「シス・ウンベル酸」という成分が、普通のそばよりもはるかに豊富に含まれています。「シス・ウンベル酸」は「チロシナーゼ」の活性化を阻害し、メラニン色素の生成を抑制し、シミ・そばかすを防止する効果が認められています。また、血管を若返らせる「ルチン」の含有量は普通のそばの約100倍。

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